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熔融蔗糖

熔融蔗糖
元素与材料

熔融蔗糖

(C12H22O11) 熔融蔗糖是食糖的未加工形态,被加热成了液态。

相变与升华

185.85 °C→
蔗糖蔗糖100%
230 °C→

基本参数

物态
液体
比热容(DTU/(g·°C))
1.255 DTU/(g·°C)
导热率(DTU/(m·秒·°C))
0.15 DTU/(m·s·°C)
默认温度(°C)
226.85 °C
默认单格质量(kg)
190 kg/格
单格质量上限(kg)
740 kg/格
摩尔质量(g/mol)
32 g/mol
光线吸收因子
0.1
辐射吸收因子
0.7
每1000 kg辐射量(拉德)
0 rad/1000kg

来源

消耗